嘉禾县，是湖南省郴州市下辖县，地处于郴州市西南部。

2015年，嘉禾县乡镇区划调整后辖1乡9镇。嘉禾县先后获得“全国体育先进县”、“国家级卫生县城”、“中国铸造产业集群试点县”、“湖南省铸造产业基地”、“湖南园林式县城”、“民歌之乡”等荣誉称号。

历史文化

民歌文化

嘉禾民歌品种繁多，内容丰富。有家喻户晓，妇孺皆知的
伴嫁歌；有曲调清新明快，高亢激昂的情歌、劳动歌、生活歌、儿歌;有抑恶扬善、鼓舞革命斗志的时政歌，历史传说歌；有风趣幽默、热情欢快的小调，花灯调；有热烈喜庆、深沉哀怨的喜庆曲牌，仪式歌等等。截止2013年末，已搜集整理的民歌，民谣2369首，但最具特色的是嘉禾伴嫁歌。
嘉禾伴嫁歌是女伴陪出嫁姑娘以歌表情的一种惜别活动，它最突出的是围绕新娘出嫁，倾泻出她们的离情别绪，其中又以表现她们对封建婚姻制度，伦理道德的怨恨，愤怒与抗争为主。嘉禾民歌中的伴嫁歌不仅历史悠久，数量多，个性风格独特，而且，还蕴藏着深刻的历史内涵，具有现实主义和浪漫主义色彩。据不完全统计，嘉禾伴嫁歌至今仍在口耳相传的歌曲大约有 1300多首，占已搜集整理民歌、民谣总数的近60%。
1993年，嘉禾县被湖南省省文化厅命名为“民歌之乡”。如今，嘉禾民歌已经成为了展示嘉禾独特的地域文化中一张不可或缺的名片。

地方习俗

祝寿风俗

嘉禾人庆寿一般不在生日，而在春节举行。父母虚龄满60岁时，子女要为父母庆寿，以后每10年庆寿1次。 60寿庆，称花甲初庆。70、80寿庆分别称七旬、八旬大庆，也称七秩、八秩荣庆。如父母或祖父母同龄，称双寿。亲友前来祝寿，贺礼一般不送银钱，而是送寿幛、寿联或寿酒、糕点、干果、水果等。考究的则送寿盒，寿盒中盛馒头、糕点、寿面、寿烛、寿桃等，称为寿盘。寿盘数一般要成双，以求吉祥。现时兴送蛋糕。
庆寿时讲究摆寿堂，寿堂陈设一般是中悬寿星图或松柏图，中堂两旁挂寿联，联句有的是自撰自书，有的向裱画店（或书画店）定购。大多选用现成的祝颂词语。寿堂前设一供桌，上面点燃寿烛。两侧悬挂绸幛。中间的绸幛上贴用金纸剪成的“寿”字或“寿比南山”等词语。庆寿时摆寿筵。有一道点心是用米粉或面粉做成的寿桃。不吃米饭，而是吃面，称为“长寿面”。如果父母未及寿诞或虚龄不满60岁而亡故，有钱人家常在父母的诞辰日做冥寿，以后每10年举行1次。

婚嫁风俗

过去，嘉禾山村村姑出嫁，看得最重的是出嫁鞋。谁家的姑娘出嫁鞋做得多，做得好，就受到大家的称赞。姑娘小伙子订婚了，婚期将近，姑娘就忙着做出嫁鞋。姑娘初做出嫁鞋害羞，做鞋躲着人。躲在阁楼上，一边做鞋一边唱情歌：“情哥家住陡石壁，山高路远两分开。翻山越岭来看妹，草坡走出大路来。我为情哥做双鞋，针儿细，线儿长，线线连在郎身上。”那幸福的情景写在眉梢，写在脸上。后来风俗变了，不仅为新郎做，郎家父母兄弟姐妹都要做，甚至连侄儿女也做。出嫁鞋多了，一人做不了，于是请来了帮工。女伴们来了，大家团团围坐在一起，三个女人当面锣，你一句她一句，话与线儿长。不用说，戏谑的对象自然是出嫁娘。新娘嗔怪这个，“骂”着那个，可心里比喝了山蜜还甜。那气氛不知有多欢快，朗朗的笑声弥漫了一屋，弥漫了整个农家山寨。

元宵风俗

在嘉禾农村，每逢元宵节，人们有舞草龙和耍萝卜灯的习俗。草龙，又称禾草龙，是用禾草编织而成；萝卜龙灯，就是将大萝卜贴上色纸，并插上几根点燃的线香的龙灯。人们把舞草龙和耍萝卜灯当作好兆头。元宵节草龙、萝卜龙灯光临的人家，主人便放鞭炮欢迎，烧线香祈祷。据说，萝卜龙灯光临过的人家，新年定会五谷丰登；草龙磕过头的人家，新年必然六畜兴旺。

名优特产

嘉禾饮食文化独具特色，有着“全国吃在广州，湖南吃在嘉禾”的美誉。子姜血鸭、血灌肠、油炸肉、水煮肉、全猪宴，一大批经典嘉禾菜享誉省内外。
嘉禾土特产久负盛誉。以“嘴甜、身辣、蒂香”闻名的嘉禾“三味辣椒”列入国家农业综合开发多种经营项目，已形成产业化经营。县内生产的“剁辣椒”、“腐乳王”分获第二届、第三届国际农博会银奖、金奖；以“清、香、纯”著称的嘉津牌茶油飘香中南诸省；作为国家级商品瘦肉型生猪生产基地县，瘦肉型猪畅销港澳市场，综合饲养技术获国家农业部农业丰收项目奖；“神农牌”优质烟叶品牌，荣获国家烟草专卖局、中国烟草总公司颁发的“黄金叶”奖牌。

旅游

嘉禾山清水秀，气候宜人，旅游景观有以泉见长，喀斯特地貌构景的自然景观，有珠泉涌月、仙人摆渡、丙穴仙洞、晋屏晚翠、石燕腾空、舜源浩荫、牛栏溶洞等；人文景观有：桐梁潜渡、普济疏钟、普渡桥、凤宪牌坊、摩岩石雕、鳌峰东塔、黄甲吊桥等；另有融湖光山色、集灌溉、发电、养殖、旅游一体的水体景观：观音山水库、千家洞水库、盘江水库、泮头水库、嘉禾飞来湖等。

九老峰

九老峰主体由神皇峰、水源山、雷公岭、丹雀峰、寿佛峰、 魁星峰、蝙蝠峰、月老峰和元宝峰等9座山峰构成，融奇峰、妙谷、幽洞、秀水、佳木、怪石等自然景观为一身，堪称喀斯特地形地貌的精品版本。
九老峰打造人间仙境休闲地、农耕文化发祥地、江南第三佛地、民俗文化体验地、生态融城示范地 ，2014年已申请国家3A级景区验收。

普济疏钟

嘉禾普济寺始建于唐代，经宋元明清数次扩建，形成了大雄宝殿、观音殿、湘山殿等庞大规模建筑群，成为衡湘郴赣粤桂等邻近地区善男信女求财求嗣之佛地。被誉为“江南第三佛地”，同时也被列为嘉禾古八景之一——普济疏钟。然兵祸无情，普济寺于清咸丰二年被毁，咸丰九年修复。民国九年拆毁大雄宝殿，到文革期间“破四旧”时寺院被拆除。2001年，重修普济寺的项目通过省市批准后，该县将其列入重点建设项目工程，投入1700万元，先后建成了寮房、山门、观音殿、天王殿、地藏殿、大雄宝殿、伽蓝殿、放生池等主体工程和系列附属配套工程，对寺内道路和山门前的小游园进行了硬化、绿化、美化、亮化，千年古刹得以重放光芒。

珠泉涌月

珠泉在嘉禾县城北郊的石板道旁，是一口名泉，水从泉底如珠串串涌出。泉水碧蓝，清澈如镜，泉底鱼虾，一目子然。夜晚，天空圆月，映入水中，大珠小珠，尽有玉盘，故称珠泉。“珠泉涌月”为嘉禾八景之一，民国《嘉禾县志》云：“北郊数百步，唯道旁田畔间，四空一亭，泉水碧蓝，大道迤逦，夕阳山色，月夜人静，坐听泉泡声，睡沫滴玉，凡籁皆寂。”泉侧，有一八角亭，名曰珠泉亭。亭柱原刻有一副对联：“逢人便说斯泉好，愧我无如此水清。”据传为一知县所写。

历史名人

嘉禾人杰地灵，英才辈出。从高举反清义旗的天地会首领尹尚英、被孙中山誉为“湖南最热心之革命同志”李国柱，到由毛泽东介绍加入中国共产党的早期党员李庠、唐朝英，以及黄益善、李弼廷等无产阶级革命先烈，再到名扬中外的共和国上将、茅盾文学奖荣誉奖获得者萧克。新中国建立后，有革命事业和人民的利益英勇献身的唐解义、李俊华、王六秀等烈士，著名女植保专家雷惠质，首届茅盾文学奖获得者古华，知名党务理论工作者李莎青，文艺工作者李沥青，在国际国内举重比赛中多次获奖的张友谊，著作颇丰的全国知名中青年作家肖建国，全国先进工作者雷井杏等。

地方荣誉

截止2012年末，嘉禾先后荣获全国重点产煤县、全国卫生县城、全国返乡创业试点县、全国农村劳动力转移就业工作示范县、中国铸造产业集群试点县、全国铸锻造产业发展示范县、全国生猪调出大县、全国小型水利建设重点县、全国全民健身活动先进县和湖南省城乡一体化示范县、双拥模范县、十大湘菜产业县、城乡社会救助规范化建设先进县、全员人口信息数据库建设工作先进县、生猪良种补贴项目实施十佳县等荣誉，是郴州市唯一同时拥有国家卫生县城、省级园林县城荣誉称号的县。