张家界的大峰林与娃娃鱼，一个是3亿8千万年的砂岩峰林地貌，一个是3亿5千万年的活体生命;一个是地质歌谣，一个是生命传奇。3亿5千万年的漫长历程，娃娃鱼和张家界结下了不解之缘。

　　它从远古走来，带着酷似婴儿的啼哭，它的祖先曾和恐龙生活在同一时代，有“生物活化石”的称号。它生性喜静、怕光、畏声，性情较活泼，昼伏夜出，生活在水源洁净的地下溶洞中，是世界上最为古老的两栖动物之一，学名中国大鲵，因其叫声，有了“娃娃鱼”的美称。娃娃鱼体重可达200公斤以上，寿命长达200岁。

　　大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科。隐腮鲵科有三个亚种，除了中国大鲵还有日本鲵和美国隐腮鲵。大鲵的祖先是比我们人类更古老的地球居民，早在联合体大陆尚未形成漂流大板块之前的泥盆纪，娃娃鱼就已经在地球上繁衍生息。经过了3亿5千万年的自然选择和进化演变，大鲵至今还生存在张家界及长江中下游部分地域的石灰质山区、人迹罕至的山林溪流中，它以鱼、虾、螃蟹、青蛙等为食，以王者的姿态盘踞在水域生态食物链的顶端。每年的9-10月是娃娃鱼的繁殖季节，一年繁殖一次。在1998年版的中国濒危动物红皮书中，大鲵位列 “极危物种”，是国家二级重点保护动物。

　　娃娃鱼并不是鱼，幼鲵用鳃呼吸，八九个月后腮就退掉，同时发育出比较简单的肺。从物种进化的角度看，大鲵是比较低等的有尾目两栖类动物，它们是脊椎动物由水生变为陆生、从鱼类到爬行动物的进化阶段的重要代表，在物种进化方面有很高的研究价值。

　　娃娃鱼喜欢生活在布满石缝和岩洞的山区，借助于与石头颜色相接近的体色的保护，安静地潜居于有清凉溪流的洞穴内，它两三年不吃食物，不需要见阳光，也能生存。这或许是这种性情温和的动物历经几亿年而没有灭绝的重要原因。它对地质地貌、水质条件等有着严格的要求，被专家誉为优良生态环境的“指示剂”。典型的卡斯特地貌孕育了大量的自然溶洞，幽林沟壑，良好的生态环境，张家界为娃娃鱼提供了得天独厚的生态环境，它的存在，也是张家界拥有生物多样性及原生态地质环境的最有力证明。直到现在，张家界依旧是娃娃鱼的主要原产地。

　　在张家界，娃娃鱼已经成为吉祥的象征，是张家界良好生态的载体，是张家界文明的传承。2005年，娃娃鱼被确定为张家界的城市吉祥物，取名“纯纯”，这一新的城市形象有力地推动了娃娃鱼的产业化发展。

　　娃娃鱼作为我国特有的珍稀资源，全身都是宝，其开发利用价值非常高。

　　娃娃鱼肉质细嫩，风味独特，每百克的干物质氨基酸含量达91.92%，营养价值的EAAI指数明显高于甲鱼和鹿肉。几千年来，娃娃鱼就是传统的名贵药用动物，这在《本草纲目》、《本草经集注》等古代典籍中均有记载。此外，现代临床观察，大鲵更有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、血经等有显著疗效。大鲵的皮肤、分泌物、肝、胃、尾部脂肪在民间的偏方中也各有运用。经华中科技大学及美国医药专家研究分析娃娃鱼含有多种活性物质，二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸即DHA•EPA。娃娃鱼肉内的多种活性物质能提高免疫力及防癌抗癌。近十年来的研究表明，大鲵体内富含丰富的金属硫蛋白，能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能调节人体微循环，预防重金属中毒;表皮分泌的黏液含活性胶原蛋白，具有延缓衰老的作用，可用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。其血可生产特殊用途的白蛋白制品。大鲵肉能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。据有关文献记载，大鲵机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”。大鲵皮肤分泌的黏液可预防麻风病，另外，大鲵皮、胃、尾、血、脂肪和腺体分泌液，均有极高的药用和保健价值，被专家誉为“水中珍品”和“软黄金”。

　　娃娃鱼还有较高的艺术价值。在中国历史上，关于大鲵的美丽传说非常多，其中一说是，龙的原型就是大鲵。通过艺术加工，可以形成以大鲵为载体，充分反映民族文化特色的艺术制品。

　　娃娃鱼的数量原本非常可观，由于地球生态环境的日趋恶化，特别是上世纪七、八十年代以来，人类的活动和滥捕滥杀，使野生娃娃鱼数量急剧下降，资源锐减，以致濒临灭绝，1986年，娃娃鱼被列为国家二级保护动物。

　　保护与开发

　　为了挽救娃娃鱼这个珍稀物种，用人工繁殖的方法对娃娃鱼进行驯养繁殖，成为保护娃娃鱼的一项重要工程：

　　1978年，张家界市桑植县大鲵研究所第一次人工繁殖大鲵成功，并因此获得国家农牧部科技进步二等奖。

　　1996年，张家界被国务院批准为唯一的国家级大鲵自然保护区。

　　2005年，娃娃鱼被确定为张家界的城市吉祥物。

　　2008年，张家界娃娃鱼保护与规模化繁殖及产业化开发项目被批准为国家生物育种高科技产业化项目。
       
    2012年张家界又添一张特殊的地理名片，被农业部全国水生野生动物保护分会授予“中国大鲵之乡”的称号。

　　在张家界，保护和开发娃娃鱼有着极其重要的意义。娃娃鱼的市场开发，主要围绕着学术研究价值、保护价值、食用价值、药用价值和艺术价值这五大价值来展开。

　　张家界金鲵生物科技有限公司就是一家以娃娃鱼保护、驯养、繁殖及娃娃鱼美容护肤品、保健食品、药品为主业的民营高科技企业。公司借助桑植县作为大鲵原产地的优势，通过20年多的不断创新，上千次的科学实验，综合多学科技术手段，在全国率先形成了大鲵人工繁殖、自然生态养殖的技术，并取得了“大鲵人工繁殖方法”、“娃娃鱼人工繁殖恒温池道”、“娃娃鱼工艺品”“娃娃鱼保健食品及其生产方法”等六项国家专利的保护。

　　2008年9月，全国人大代表考察组对张家界金鲵生物科技有限公司进行实地考察时，全国人大代表、张家界市长赵小明指出，张家界是世界知名的旅游胜地，娃娃鱼作为和张家界自然风景资源有同样历史的独特活体生命资源，有极大的开发价值和市场潜力。张家界不仅是娃娃鱼的原材料基地，更有国际先进水平的产学研平台。他认为，我们应当将娃娃鱼资源产业与旅游结合起来，以旅游为主导，发展娃娃鱼产业。完善和形成娃娃鱼自我循环的产业体系，名山与名食相结合，走旅游工业化道路，用深加工来带动娃娃鱼养殖的产业化，使其集观赏、养殖、科研于一体，形成自己的产品文化，最终把娃娃鱼产业打造成我国旅游产业中的一个支柱产业。2009年3月26日的政府工作报告把娃娃鱼深加工列为重点支持项目。在全市新型工业工作会议上，市长赵小明再次提到了大力发展娃娃鱼产业。他提出以张家界为中心，形成娃娃鱼养殖及系列产品深加工的特色区域经济，带动广大农民脱贫致富，推进地区经济可持续性发展，努力将娃娃鱼打造成世界著名品牌，

　　娃娃鱼产业化开发市场前景广阔。主要表现在它可以形成现代农业、特色农业、观光农业和出口创汇型农业的龙头产业。娃娃鱼高附加值可形成产业化、市场化和国际化经营，成为我国拥有自主知识产权、拥有核心竞争力的品牌。张家界金鲵生物科技有限公司所拥有的六项核心高科技专利技术，确保了在今后相当长的时间内，在娃娃鱼规模化繁育及产业化上，占有绝对的竞争优势，具有垄断性的地位。金鲵生物科技有限公司正在修建全国第一家娃娃鱼科普馆，计划2009年5月建成后，游客将有机会亲身感受“生物活化石”娃娃鱼的神奇魅力，这将成为我市旅游市场的一个新亮点。多年来，金鲵生物科技有限公司以“公司+基地+农户”的模式推广大鲵养殖，已在全国范围内带动5800多农户养殖大鲵脱贫致富，并形成了陕西汉中、湖北房县、恩施等农户养殖大鲵的聚集地，户均年增收入达10万元以上。

　　目前，张家界金鲵生物科技有限公司已经承办“湖南张家界大鲵规模化繁育及产业化开发项目”，扩建工程地点位于张家界市桑植县芙蓉桥乡合群村。项目建成投产后，公司正常年存池大鲵亲体9000余尾，年繁殖幼鲵30万尾，年产商品鲵738吨。扩建工程计划工期为3年即2008年～2010年,主要以大鲵保护科研监测体系建设、大鲵种苗繁殖基地建设、大鲵繁殖种鱼的建设、商品大鲵养殖基地建设、科技推广体系建设、大鲵深加工系列产品开发为主要建设内容。以大鲵规模化繁育为龙头，建立和完善大鲵保护及产业化开发产业链，是把资源优势转化为产业优势具有较强的区域代表性项目，对于项目区农民脱贫致富、农业经济结构的调整有着巨大的促进作用。

　　娃娃鱼，这来自远古的使者，这个3亿5千万年的生命传奇，如今，正和它同龄的张家界大峰林一样，书写着新的传奇。在不久的将来，娃娃鱼不仅仅只是张家界的城市吉祥物，它将支撑起一个领先世界水平的庞大的生物高科技产业，走进我们的生活。

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