武冈铜鹅

湖南武冈养鹅已近千年的历史。武冈铜鹅肉质鲜美，营养丰富，性温清热，有减少血管硬化、防止脂肪性血栓形成的作用，是中老人理想的食品。武冈铜鹅，抗逆性强，适应性广，生长快，耐寒，耐粗饲料。雏鹅喂养1个月，一般可长到1公斤左右，3个月便可上市，大的可达10余公斤，雌鹅喂5个月就可下蛋。

武冈辣酱

武冈城因流入人口多，主产甜酱、辣酱，计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱，民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年，农民开始加工辣酱，就有了辣油椒酱罐头，主销港澳、东南亚、西欧，以日本为最多。

武冈豆腐

在武冈，民国27年，北门口一代亦开始生产豆腐，品种有水豆腐、烘干豆区腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等。木瓜桥夏宏时的桂子油豆腐，高桥戴四德的二干豆腐，都别有风味，四乡闻名。其中个体豆腐作坊已达20多家，产品有竹编豆腐、麻辣豆腐等20多种。

武冈米花

武冈米花，属朝庭贡品，工艺精细，闻名遐迩，素有“法新豆腐鱼塘米，扶冲米花贡朝庭”之美誉。据武冈州志记载：“早在西汉年间，武冈建都梁候国时，逢过年过节，民间就有油炸米花的风俗，当时称为都梁米花”。

武冈卤菜

武冈素有美食城之称，而在众多的美味佳肴中卤菜则独领风骚。卤菜有着几百上千年的历史，其究竟始于哪朝哪代已无从考证，但卤菜作为民间和官场相互往来的礼品则历代相传。据说，乾隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜，之后卤菜就列为清代贡品。2007年1月29日，武冈被冠名为“中国卤菜之都”。2007年1月，国家技术监督总局公示《武冈卤铜鹅》、《武冈卤豆腐》为地理标志产品。

武冈脐橙

武冈脐橙2003年被列入国家赣南桂北湘西南优势脐橙产业带，2007年被认定为脐橙出口基地。生产的无病毒脐橙以香、甜、脆、嫩、无核、无渣的独特品质，荣获五届湖南省农博会金奖，并通过绿色食品认证。脐橙成为该市颇具潜力的富民产业。2000年，对外联络部礼宾局经过多年多地考察，将武冈无病毒脐橙作为馈赠外国元首及国际友人的专门礼品，将武冈正式确定为国家脐橙礼品生产基地。

风景名胜

武冈旅游资源丰富，云山是全国道教72福地之一，被列为国家森林公园；法相岩公园座落在市区东部，属典型的喀斯特地形地貌，洞天景观千姿百态。此外，还有武冈城墙，宋神宗题匾“宣风雪霁”的宣风楼，文天祥赞为“都梁称伟观”的文庙大成殿，“绝似青云一枝笔”的凌云塔，以及浪石古建筑群、中山堂、古刹、古寺、古炮台、古桥梁等名胜古迹。

法相岩

法相岩位于湖南省武冈市市区东部，占地面积12.77公顷。法相岩早在一九五九年就被列为省级文物保护单位；一九九二年被国家旅游局收入《中国旅游信息库》中英文版，饮誉海内外。自然之美，人之或读或观或游，无不感慨万千，挥毫泼墨，颂其之趣。现存名人名家题咏百余幅，其中以建设部副部长叶如棠之题词“中国法相岩名胜”最得以概其面目。

凌云塔

湖南省邵阳凌云塔位于武冈市城北东1.5公里迎春亭附近，濒临赧水西岸，俗称东塔。建于清道光九年（公元1830年）。塔高36.2米，七级，内有阴阳两径直达塔顶。因塔壮丽挺拔，“绝似青云一枝笔”，故称凌云塔。原塔西200米处还有名闻遐迩，建于宋元丰元年（公元1078年）的泗洲塔（又名花塔或斜塔）。塔3.5公里处另有南塔。三塔远近相映，雄伟壮观，使古城更增姿色。可惜南塔、花塔均于1970年毁坏。

云山

云山国家森林公园位于武冈城南5公里处。云山集名胜、古迹、森林于一体，历为武冈风景名胜区，东西绵延数十里，是一座历史悠久的名山。武冈云山自然保护区1982年经湖南省人民政府批准设立，属省级自然保护区。1992年，经原国家林业部批准建立云山国家森林公园，为全国第六十九福地，原国家领导人华国锋题为“楚南胜境”。根据湖南省农林工业勘察设计院的定位，它是一个集游览观光、宗教旅游、教学科研和度假等为一体的综合性多功能城郊型森林公园，分为伴山冲、云山堂、紫霄峰、凤凰岭四大景区。

风土人情

散布在武冈地区的音乐、舞蹈、曲艺、戏剧等民间艺术之花，形式多样，风采各别，在群众中流传已久，是劳动人民智慧的结晶，为群众喜闻乐见。

歌调音乐

1、“平腔山歌”：全县流行，通俗易懂，易学易唱，声调清晰开朗，婉转幽雅，有独唱、对唱。也有不少反映追求男女正当爱情或谴责婚姻制度的不合理。
2、“开荒锣鼓歌”：又叫生产歌，约在清光绪年间来自新化，流行在武冈部分地区，音调高亢，也可说是高腔山歌，由一人身挂锣鼓敲击，边打边唱，众人帮腔，时候不同，唱词各异。
3、“民歌”：较流行，音调较低沉压仰、悲愤，大都出自妇女，有“童养媳歌”、“妈妈磨媳”、“嫂嫂磨姑浪”、“娘送女”、“出嫁歌”。也有男唱的“长工歌”、“挖煤歌”等。
4、“风俗音乐”、“朝香歌”，又叫拜香歌，流行市部分地区，每当七八月之间，集队化妆赴“南岳”朝香，九月间，大都上“云山”朝拜，且行且唱的叫“行香歌”，边唱边拜的叫“拜香歌”。有的还在途中踩“八卦图”，音调有高有低，拖腔，似婉转黄鹂。
5、“民间乐器”：喜庆婚丧，有唢呐狂奏的，一支叫单鸣响，二支的喊双鸣响。有伴打击乐器合奏的，极热闹。
6、“劳动号子”：是劳动者在劳动中集中齐心合力的号歌。一唱众和，音强有力，既鼓舞劳动热情，又歌颂吉祥，分别有“打桩号子”、“上梁号子”。

民间舞蹈

“耍马灯”。是一种热闹雄壮的民舞，化妆穆桂英挂帅、杨宗保为先行，率焦赞、孟良、五郎、六郎、八姐、九妹等杨家将、刀枪剑戟、战鼓齐鸣、马随旗舞、马嘶人号，显现杨家将英雄豪迈、杀敌爱国的气概。1985年收集在《湖南民族民间舞蹈集成》内。
“舞狮”：城乡都有，狮勇人健、机智灵活，有一人纵跳逗狮的，也有化妆旁狮戏舞的，耍高空，耍平地，舞姿多样。加之舞耙弄棍，挥拳耍刀，极健康。
其它还有“蚌壳舞”、“洒扇舞”、“纸船舞”、“高脚舞”、“宗教歌舞”、“板凳龙”等。

曲艺说唱

1、“呤呤锣”：原是城镇内养济院所唱的一种简便易唱的歌曲，一人领唱众和唱，最便于反映现实，颇热闹。
2、“渔鼓”：一人抱筒搭钞子，伴胡琴，又说又唱又打，有“衡阳渔鼓”、“长沙渔鼓”、“本地渔鼓”。打的有“八仙图”、“三打府”、“瓦车蓬”、“三打玉林班”、“双钗记”、“三门街”、“双珠凤”、“凤凰记”、“鹦歌记”、“丝带记”、“卖花”、“卖水记”等。
3、“莲花闹”：又叫莲花落。执竹板边打边唱，也有一唱众和的，唱词多属顺口溜。
4、“弹词”：唱本有“西游记”、“封神榜”、“粉装楼’’、“征东’’、“征西’’、“五虎平西、平南’’等，小段子有“陶澍访江南”、“刘宗举访苏州”、“彭玉麟访广东”、“赵光朝访长雨花亭、华容”、“嘉庆访山西桂花城”、“一、二、三……十梅图”、“珍珠塔”、“宝川记”、“卖油郎”、“周元抬亲”、“蔡公三犁田”等，一人唱伴“月琴”，三人唱加“渔”、“板”、“半边义”。唱腔有慢板、快板、悲腔、神腔。其它还有“送春牛”、“唱土地”、“劝世文”、“讲圣谕”。

曲调

1、“曲调”：有原始的民间小调、阳戏、丝弦、花鼓曲调等，常唱的民间小调有“十月看花”、“十月古人”、“阳雀啼”、“拜新年”、“白牡丹”、“十双果子”、“十双鞋子”、“打牙牌”、“小四景”、“四季相思”、“九连环”、“孟姜女”、“倒铁”、“观花灯”、“小放牛”、“阴告状”、“送官花”等。
2、“阳戏曲调”：有“打四门”、“五更留郎”、“卖杂货”、“表妹送表哥”、“瓜子红”、“卖饺子”、“磨豆腐”、“绣花调”、“鲜花调”等。
3、“丝弦曲调”：为城镇少数丝弦爱好者所有，老艺人首推李国珍，弹唱俱全，人称绝技。其徒杨瑞祥，亦善弹唱，自诩为“文人雅奏”。曲调达50余个，乐器以扬琴、琵琶、三弦、大筒、胡琴为主，有“西官词”、“摘葡萄”、“独对花灯”、“四季相思”、“鸳鸯自叹”、“渔家乐”、“雨夹雪”、“八板头”、“越调”、“银钮丝”、“浪淘沙”、“打扫街”、“小冤家”等，唱腔幽雅，有武冈丝弦独特风味。
4、“花鼓曲调”：有“双川调”、“神缸调”、“绣麒麟”、“对口淮调”、“杨州调”、“山川、四川、哀川、岳川”、“闹五更”、“晚对花”、“北数、南数、诉板”等，实与阳戏混同。

戏剧